Tiêu chảy là tình trạng rối loạn tiêu hoá phổ biến, khiến cơ thể không chỉ mất nước mà còn làm ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất. Theo nhiều chuyên gia, khi gặp tiêu chảy, dinh dưỡng chính là yếu tố quyết định giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi. Vậy bị tiêu chảy nên ăn gì tốt nhất, đồng thời cần kiêng gì để nhanh khỏi? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong phần nội dung dưới đây.

Bị tiêu chảy nên ăn gì​?

Khi bị tiêu chảy, nguyên tắc quan trọng nhất là lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, ít kích thích đường ruột và đảm bảo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Dưới đây là những nhóm thực phẩm nên ưu tiên:

Các món ăn tinh bột dễ tiêu

Các món ăn dễ tiêu như cháo trắng, cơm, bánh mì trắng, khoai tây luộc,… giúp cung cấp năng lượng mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Theo đánh giá từ nhiều chuyên gia, các món này giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hoá, hỗ trợ giảm tải hoạt động cho đường ruột sau khi bị tiêu chảy, đảm bảo cơ thể phục hồi sức khoẻ tốt nhất.

Thịt giàu protein

Bị tiêu chảy nên ăn gì? Bạn có thể chọn các loại thịt giàu protein, nhằm giúp cơ thể lấy lại sức khỏe sau thời gian bị mất nước và mệt mỏi. Có nhiều loại thịt nên ăn như thịt gà, thịt heo,… nhưng cần hạn chế thịt bò vì có thể gây khó tiêu. Với thịt heo hoặc gà, nên chọn phần nạc, ít mỡ, thái nhỏ và nêm gia vị vừa phải khi chế biến, để giúp cơ thể dễ hấp thụ.

Sữa chua chứa lợi khuẩn

Người bị tiêu chảy không nên bỏ qua các loại sữa chua giàu lợi khuẩn, nhằm giúp tăng cường vi khuẩn có lợi, cải thiện tình trạng nhu động ruột và sức khoẻ đường tiêu hoá. Bên cạnh đó, có thể dùng chung sữa chua với trái cây để giúp bổ sung vitamin tốt hơn.

Trái cây ít chất xơ

Nên chọn ăn các loại trái cây ít chất xơ như chuối chín, ổi, táo, lê, đu đủ,… để giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và bù nước cho cơ thể, đồng thời không gây kích thích cho đường ruột.

Bên cạnh đó, người bị tiêu chảy không nên dùng trái cây có vị chưa hoặc giàu chất xơ, do chúng có thể gây khó tiêu và làm cho tình trạng tiêu chảy thêm nặng hơn.

Nước, dung dịch điện giải

Để phục hồi sức khoẻ sau khi bị tiêu chảy, cơ thể cần bổ sung nước và chất điện giải đầy đủ. Bên cạnh việc uống nhiều nước lọc, bạn có thể dùng thêm dung dịch oresol, nước dừa tươi, nước gạo rang, nước cháo loãng,… qua đó giúp phòng tránh mất nước và hạn chế tình trạng suy kiệt.

————–

Để giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy hiệu quả, bạn nên sử dụng thêm các loại thực phẩm chức năng. Trong số nhiều sản phẩm trên thị trường, Silicol Gel là giải pháp được nhiều người lựa chọn khi gặp rối loạn tiêu hoá. Silicol Gel chứa Axit silicic dạng gel, có công dụng hỗ trợ cải thiện các tình trạng như tiêu chảy, đau bụng, ợ nóng, ợ chua, nôn mửa, đầy hơi,…

Silicol Gel được sản xuất tại Đức, nghiên cứu chứng minh lâm sàng tại Na Uy, có hỗ trợ bù nước cho người bị tiêu chảy, dùng được cho cả người lớn và trẻ em trên 12 tuổi gặp rối loạn tiêu hóa hoặc các tình trạng về dạ dày – ruột.

>>> Tìm hiểu và đặt mua sản phẩm: TẠI ĐÂY

Người bị tiêu chảy nên kiêng ăn gì?

Vậy người bị tiêu chảy nên kiêng những món ăn gì? Sau đây chính là các loại thực phẩm nên tránh:

Đồ ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán

Người bị tiêu chảy nên tránh các món thức ăn nhanh, đồ chiên rán, nhiều bơ hoặc sốt béo vì chúng chứa nhiều chất béo bão hoà, dễ gây áp lực lên cho hệ tiêu hoá. Nhóm thực phẩm này cũng tạo cảm giác đầy bụng, khó chịu và làm hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn thay vì cần được nghỉ ngơi.

Thực phẩm cay nóng và nhiều gia vị

Thực phẩm chứa nhiều ớt, tỏi, tiêu, quá mặn hoặc quá chua có thể gây kích thích niêm mạc đường tiêu hóa. Khi ruột đang nhạy cảm, các thực phẩm này dễ làm tăng nguy cơ đau bụng, nóng rát và khiến cho tình trạng tiêu chảy kéo dài.

Rượu bia, cà phê và nước có gas

Rượu bia có thể làm cơ thể mất nước nhanh hơn, trong khi cà phê và nước ngọt có gas sẽ gây kích thích dạ dày – ruột và kéo dài tình trạng tiêu chảy. Trong giai đoạn tiêu chảy, nên ưu tiên nước lọc và dung dịch bù điện giải thay vì các loại đồ uống này.

Sữa và sản phẩm từ sữa

Sữa hoặc các sản phẩm từ sữa như phô mai, kem,… thường chứa nhiều lactose – loại đường mà cơ thể thường không tiêu hoá tốt khi bị tiêu chảy. Việc sử dụng sữa hoặc thực phẩm chứa nhiều lactose có thể gây đầy hơi, chướng bụng, tăng tiết phân lỏng và làm tiêu chảy nặng hơn. 

Thực phẩm sống, tái hoặc chưa chế biến kỹ

Gỏi, salad sống, thịt tái hoặc hải sản chưa nấu chín có nguy cơ chứa vi khuẩn và có thể làm tình trạng tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn. Trong thời gian này, nên ưu tiên thực phẩm nấu chín hoàn toàn, chế biến đơn giản và ít gia vị.

Đồ ngọt và thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt hoặc đồ đóng gói sẵn có thể gây kích thích đường ruột, cản trở hấp thụ nước và chất dinh dưỡng, góp phần khiến tiêu chảy kéo dài. Ngoài ra, các sản phẩm này thường ít dinh dưỡng và không hỗ trợ quá trình hồi phục.

Kết luận

Đến đây thì chắc hẳn bạn đã biết rõ khi bị tiêu chảy nên ăn gì​ tốt nhất rồi đúng không! Ngoài ra, khi bị tiêu chảy kéo dài kèm sốt cao, đau bụng dữ dội thì nên đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời. Cảm ơn vì đã theo dõi bài viết!

Miễn trừ trách nhiệm: Thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo; không được xem là tư vấn y khoa và không nhằm mục đích thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị từ nhân viên y tế.