Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một trong những rối loạn tiêu hóa thường gặp nhất ở các nước phương Tây. Mặc dù tỷ lệ mắc bệnh lý này cao, việc quản lý triều trị ở những bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích thường không thỏa đáng.
Nhiều yếu tố được cho là có liên quan đến sinh bệnh học của hội chứng ruột kích thích bao gồm bất thường thần kinh vận động và cảm giác, tăng tính thấm, những thay đổi trong hệ vi khuẩn chí của đường ruột và những thay đổi của trục não – ruột. Ngoài ra, thức ăn có vẻ cũng đóng vai trò quan trọng: hầu hết bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích ghi nhận có sự khởi phát hoặc trầm trọng thêm của các triệu chứng sau ăn.
Gần đây, người ta chú ý nhiều hơn về vai trò của thức ăn đối với hội chứng ruột kích thích. Trong bài tổng quan này, chúng tôi tóm tắt các bằng chứng hiện hành nhất về vai trò của chế độ ăn đối với các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Một chế độ ăn hạn chế các loại carbohydrate lên men, kém hấp thu và các loại rượu chứa đường có các tác động tích cực đối với các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích.
Cần có thêm các nghiên cứu để cải thiện mức độ hiểu biết của chúng ta về mối quan hệ giữa thức ăn và hội chứng ruột kích thích. Tuy nhiên, trong tương lai gần, các chiến lược chế độ ăn sẽ trở thành một trong những công cụ chính trong quản lý điều trị cho những bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích.
Nguồn: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4112903/